ソバアレルギーについて

発症年齢・臨床型分類

・ソバはナデシコ目タデ科ソバ属の１年草。

・ソバアレルギーの多くは幼児期に即時型症状の病型で発症する。

・アナフィラキシーの発症率は16.5%であり、重篤な症状を引き起こすことが多い。

・わが国のソバアナフィラキシーの既往のある12例に対する平均10年間の除去期間後のOFCでは8例(75%)が陰性であったと報告されており、長期間の除去後に一定数は耐性獲得する可能性が示唆されている。

・ソバのアレルゲンとして、Common buckwheat (Fagopyrum esculentum)の４種類 (Fag e 2〜5)、Tartarian buckwheat (Fagopyrum tataricum) の１種類 (Fag t 2) が同定されている。

・わが国でのソバOFC419例の検討では、陽性率は10.5%(44例)、そのうち54.5%(24例)がアナフィラキシーを呈した。

・ソバ特異的IgE抗体のみでソバアレルギーを診断することは困難であり、皮膚プリックテストが診断に有用である。

・診断が確定したら、原則として確実に除去する指導を行う。

・そば粉または蕎麦殻の粉塵を吸い込むことにより、喘息症状を誘発する場合がある。

・そばは特定原材料であり、容器包装された加工食品などへの表示義務がある。